Didysis kukurdvelkis (Calvatia gigantea)

 Metų pabaigai apie Lietuvos 2021 metų grybą. Lietuvos mikologų draugija išrinko didįjį kukurdvelkį (Calvatia gigantea), taip pat dar vadinamą didžiaja langermanija (Langermannia gigantea) ir daugybe apetitą gadinančių vardų.

Kaip atrodo pieva, kai milžinai nesusirenka savo golfo kamuoliukų?

Didysis kukurdvelkis (Calvatia gigantea) aka didžioji langermanija (Langermannia gigantea)

Nemėgstantiems grybauti nebūtina lankytis miškuose, grybai auga ir po langais.

Liepos ar rugpjūčio mėnesį (priklauso nuo kritulių kiekio) pradeda augti tokie didžiuliai balti rutuliški bekočiai grybai. Auga iki pirmųjų šalnų.

Didysis kukurdvelkis (Calvatia gigantea) aka didžioji langermanija (Langermannia gigantea)

Sako, kad gali užaugti iki 1 metro skersmens ir sverti 20 kg. Iki tiek neauginau, nes skanesni jauni.

Iki 2019 metų didysis kukurdvelkis (Calvatia gigantea) buvo įrašytas į Lietuvos Raudonąją knygą.

Kadangi jau išbrauktas iš saugomų grybų rūšių sąrašo, šiemet susirinkdavau ir bandydavau pasigaminti kažką tinkamo valgymui.

Kodėl tik šiemet? Nes praeitais ir užpraeitais metais mano sode neaugo. Turbūt dėl ilgesnių vasarinių sausrų.

Kadangi sodas lankomas tik savaitgaliais, tai ir didžiosios langermanijos (Langermannia gigantea) savaitės amžiaus. Naujas derlius po savaitės: 

Didysis kukurdvelkis (Calvatia gigantea) aka didžioji langermanija (Langermannia gigantea)

Naudojamas kaip ir kiti valgomi grybai. Panašus į zefyrus, mocarelą ir tofu, bet tik išvaizda. Trūksta skonio ir kvapo, tad gaminamas kaip cukinija, labiau dėl masės.

Valgomi jauni balti vaisiakūniai. Nuskinti šaldytuve išbūna keletą dienų ir dar vis tinkami maistui.

Jei pradeda darytis panašūs į kempinę, keičia spalvą, vadinasi, jau gaminasi sporos ir grybus reikia išmesti.

Pasenęs didysis kukurdvelkis (Calvatia gigantea)

Rašo, kad tinka anemiškiems žmonėms. Keista, kai beskonis, gal reiktų mirkyti raudoname vyne. Labai geros sugeriamosios savybės - naudojami kraujo sustabdymui, tad skelbti karą geriausia antroje vasaros pusėje, kai gausu kukurdvelkių.

Vieno didžiojo kukurdvelkio (Calvatia gigantea) vaisiakūnio stebėjimas, kaip keitėsi maždaug mėnesį laiko. Aptiktas jau apgraužtas voverių, pelių, šliužų ir vėdarėlių:

Didysis kukurdvelkis (Calvatia gigantea) 2021.08.21., spėjamas amžius - apie 2 sav.

Lyginant su paparčiu ir garšvomis, jis ir toliau augo. Po savaitės:

Didysis kukurdvelkis (Calvatia gigantea) 2021.08.28.

Dar po savaitės pakeitęs spalvą:

Didysis kukurdvelkis (Calvatia gigantea) 2021.09.04.

Dar po savaitės išvaizda nepasikeitė, bet nuo smūgių (kliuvo vandens iš laistymo žarnos) pakėlė į orą gausybę sporų:

Didysis kukurdvelkis (Calvatia gigantea) aka didžioji langermanija (Langermannia gigantea)
2021.09.12.

Vadinasi, lietus su vėju skatina plačiai sklisti sporas. 

Norint ,,pasisodinti" kukurdvelkių, galima gabaliuką seno vaisiakūnio dėžutėje pervežti į norimą vietą, nes jie dar labai ilgai dulka.

Tokių vaisiakūnio liekanų dar ilgai galima rasti sklype:

Didysis kukurdvelkis (Calvatia gigantea) aka didžioji langermanija (Langermannia gigantea)
2021.10.03.

Apie kukurdvelkius ant stalo bus vėliau.