Didkepsnis iš kukurdvelkio (Calvatia gigantea)

 Apie šiuos grybus čia.

Jei kartą radote didįjį kukurdvelkį (Calvatia gigantea aka Langermannia gigantea), vadinasi, į tą vietą galite dažnai grįžti, jei norite prisirinkti maistui. Sausringais metais gal ir rečiau aptiksite, bet lietingais gresia apsivalgymas.

Kaip radus didžiulį kukurdvelkį atpažinti, ar jis milžiniškas nuo gausaus lietaus, ar jau nebetinkamas maistui? Vienas iš būdų yra pabarškinti pirštais - jei garsas skambus, tinka dėti į krepšį, jei duslus, geriau palikti dauginimuisi. Kad ir kokio dydžio būtų kukurdvelkis (Calvatia gigantea), jo vidus turi būti vienodos tekstūros ir tolygiai baltas.

Šį grybą vos spėjau nusipjauti, tuoj būtų netinkamas valgymui.

Didysis kukurdvelkis (Calvatia gigantea)

Vos tilpo į keptuvę. Tokio dydžio kepsnį sunku vartyti, todėl kiaušinio plakinį su prieskoniais pyliau ant viršaus.

Didysis kukurdvelkis (Calvatia gigantea) su kiaušinio plakiniu

Didysis kukurdvelkis (Calvatia gigantea) su kiaušiniu ir Panko džiūvėsėliais

Kepsnys iš didžiojo kukurdvelkio (Calvatia gigantea)